Юрьевец

по своему положению принадлежит к примечательным местам на Волге. Расположенный при подошве гор правого берега, который здесь значительно высок и разнообразно изрыт глубокими оврагами, разделяющими высоты, этот город очень живописен!

Узнать больше

Web дизайн

Создаю дешевые и качественные сайты

подробнее

Портфолио

Ваше краткое описание подчеркивающее основную суть текущего блока.

подробнее

Фотографии

Моё хобби

подробнее
Наш форум
Модератор форума: lotos  
Форум города Юрьевец » Беседка » Обо всем » О вкусненьком( или я - повар)! (рецепты и обсуждения хитростей кулинарии)
О вкусненьком( или я - повар)!
ANKДата: Воскресенье, 23.03.2008, 16:46 | Сообщение # 91
Губернатор
Группа: Проверенные
Сообщений: 886
Репутация: 4
Статус: Offline
nezabudka, так ведь состоят-то из белков biggrin wink
 
lotosДата: Воскресенье, 23.03.2008, 22:04 | Сообщение # 92
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
ANK, людей жалко (особенно детей) sad .....пухнут они в Африке от голода cry
 
ANKДата: Понедельник, 24.03.2008, 21:23 | Сообщение # 93
Губернатор
Группа: Проверенные
Сообщений: 886
Репутация: 4
Статус: Offline
lotos, cry если бы только в африке.... cry
 
lotosДата: Среда, 26.03.2008, 14:32 | Сообщение # 94
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
Как приготовить мороженое.

Весна наконец-то наступила, а значит не за горами лето и жара. Мы начали уже к этой жаре готовится. Первое, что пришло на ум как избавиться от жары - это поесть холодного и вкусного мороженого. А ещё лучше, если это мороженое приготовлено вами! Как? Читаем ниже!

МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ

На 3 стакана сливок — 1 стакан сахара или сахарной пудры, 4—5 сырых желтка, ванилин.
Растирают добела сахар с сырыми желтками и ванилином, прибавляют сливки и варят, помешивая, на слабом огне до густоты жидкой сметаны. Остужают, процеживают в мороженицу и замораживают.

ПЛОМБИР СЛИВОЧНЫЙ

На 3 стакана сливок — 5—6 сырых желтков, 2 стакана сахара, 1 стакан кипяченого молока, цукаты.
Растирают добела желтки с сахаром, разводят молоком, проваривают без кипения и охлаждают. Сбитые в пену густые сливки соединяют с растертыми с сахаром желтками, мелко нарезанными цукатами и перемешивают. Выкладывают в мороженицу, замораживают и подают с бисквитами.

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ

На 10 сырых белков — 2 стакана сахара, цедру 1 лимона и его сок, гвоздику, корицу.
Белки растирают с сахаром, прибавляют тертую цедру лимона, его сок, молодую корицу, гвоздику, дают постоять 20 мин, процеживают в мороженицу и замораживают.

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЯГОДНОГО СОКА

На 1 стакан ягодного сока — 2 стакана воды, цедру 1 лимона, 1 1/2 стакана сахара.
Воду смешивают с любым ягодным соком, дают вскипеть, прибавляют тертую цедру лимона, сахар, снова кипятят, остужают, процеживают в мороженицу и замораживают.

МОРОЖЕНОЕ ВИШНЕВОЕ

На 300 г ягод — 150 г. сахара, 1/2 стакана воды, 1 1/2 стакана вишневого сока, 2 стакана кипятка. Мякоть вишен пропускают через мясорубку и отжимают сок. Из сахара, воды и нескольких толченых косточек варят жидкий сироп, процеживают, смешивают с соком, остужают и замораживают в мороженице.

МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ

На 1/4 стакана тертого шоколада - 1 чайную ложку сахара, 4 сырых желтка, 4 стакана сливок или молока. Натертый на терке шоколад растирают с сахаром, подмешивают желтки, разводят сливками или молоком и, размешивая, прогревают без кипения. Сгустившуюся массу охлаждают и замораживают в мороженице.

 
ТанечкаДата: Среда, 26.03.2008, 17:56 | Сообщение # 95
модератор
Группа: Проверенные
Сообщений: 1386
Репутация: 8
Статус: Offline
всё побежала за мороженым, аппетит разыгрался после данного прочтения wink и детство вспомнилось как с братом в отсутствие родителей делали мороженое tongue biggrin

всё в этой жизни относительно
 
lotosДата: Среда, 26.03.2008, 18:03 | Сообщение # 96
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
Танечка, а я вчера лакомилась мороженым, вот и решила здесь рецептики написать flirt
 
nezabudkaДата: Среда, 26.03.2008, 23:14 | Сообщение # 97
Президент
Группа: Модераторы
Сообщений: 1359
Репутация: 9
Статус: Offline
А вот салатики.Вкусненькие и возиться не надо
1.копченая курочка
2.тертый сыр
3.мелко нарезанные ананасы из банки
4.кукуруза, тоже из банки(Bonduell)
5.майонез

1.Kraabi nuudlid Крабовые палчки( вернее кусочки )
2.Фасоль в своем соку(Bonduell)
3.ветчина
4.паприка
5.огурец
6.майонез


 
lotosДата: Четверг, 27.03.2008, 20:53 | Сообщение # 98
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
nezabudka, у тебя хорошие рецепты wink были бы эти продукты..всё порезал , перемешал и можно есть, точно без возни biggrin
 
ANKДата: Пятница, 28.03.2008, 19:08 | Сообщение # 99
Губернатор
Группа: Проверенные
Сообщений: 886
Репутация: 4
Статус: Offline
nezabudka, lotos, а все отдельно, ну в смысле одно за другим, все это можно есть? smile Вот уж точно ни какой возни wink
P.S. Я к вам сюда только сытый захожу теперь biggrin
 
lotosДата: Пятница, 28.03.2008, 19:14 | Сообщение # 100
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
ANK вот вы гений biggrin , зачем возиться брать продукты и сразу есть ....желудок и так всё перемелет)))) haha
 
ANKДата: Пятница, 28.03.2008, 19:19 | Сообщение # 101
Губернатор
Группа: Проверенные
Сообщений: 886
Репутация: 4
Статус: Offline
lotos, это не гениальность, это лень, когда один дома или на даче, примерно так и питаюсь biggrin biggrin Мне нравится, и посуду потом не мыть biggrin
 
lotosДата: Пятница, 28.03.2008, 19:37 | Сообщение # 102
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
ANK, насчёт мытья посуды точно......., а то пока готовишь сколько усилий и времени затратишь, а затем ещё плошки -поварёшки надо перемыть tongue biggrin
 
ANKДата: Пятница, 28.03.2008, 19:42 | Сообщение # 103
Губернатор
Группа: Проверенные
Сообщений: 886
Репутация: 4
Статус: Offline
lotos, Правильно, biggrin готовишь пол-дня, а съедят все за пол-часа!!! angry >( Где справедливость!!! angry biggrin :D

Сообщение отредактировал ANK - Пятница, 28.03.2008, 19:42
 
lotosДата: Пятница, 28.03.2008, 19:46 | Сообщение # 104
Президент
Группа: Администраторы
Сообщений: 2633
Репутация: 9
Статус: Offline
ANK, у меня знакомая полька практически дома обедов не готовит, говорит.." времени жалко" и муж у неё питается в забегаловках, а она что найдёт в холодильнике))) biggrin
 
nezabudkaДата: Пятница, 28.03.2008, 19:50 | Сообщение # 105
Президент
Группа: Модераторы
Сообщений: 1359
Репутация: 9
Статус: Offline
А я люблюб посуду мыть tongue

 
Форум города Юрьевец » Беседка » Обо всем » О вкусненьком( или я - повар)! (рецепты и обсуждения хитростей кулинарии)
Поиск:
наверх